Koffieberichten

Je hebt eindelijk de koffiemolen op de perfecte stand staan. Bij de juiste dosering, krijg je het perfecte shot espresso. Maar wat als je nu een nieuwe soort koffie op de molen wilt, moet je dan de molen opnieuw afstellen? Hoe kan het dat je naar verloop van tijde molen met dezelfde bonen weer opnieuw moet afstellen? En, hoe weet je snel dat je (bijna) de juiste maling hebt? We helpen je met dit artikel op weg met tips en tricks!

Op zoek naar een handkoffiemolen? We hebben de Tiamo voor je getest. Wij zijn enthousiast. Lees onze bevindingen!

Graag laten we u kennis maken met de Demoka M203 (of GR-0203) koffiemolen. De importeur wilde graag dat we hem in ons assortiment opnamen, dus gaf hij er ons een te leen op proef. Voor ons de gelegenheid de koffiemolen te testen. En de uitslag: deze molen is een prima bonenmaler voor de thuisbarista. Enkele kleine minpuntjes...

Onze beste tips om zo lang mogelijk van jouw JURA machine te genieten!

Is 100% Arabica per definitie de lekkerste koffie? Is Robusta uit den boze? Hoe vind je goed smakende koffie?

Welke JURA machine is voor jou de beste? Wij leggen uit waar je op moet letten en geven ons advies voor de beste keuze.

Teveel cafeïne kan je gespannen of hyper maken. Ook bij zwangerschap is teveel cafeïne niet goed. In dit blog leggen we uit hoeveel cafeïne gemiddeld in koffie zit, hoeveel je er per dag van mag hebben en wat cafeïnevrije koffie is. Ook kijken we wat de belangrijkste manieren zijn om koffie cafeïnevrij te maken. Tenslotte leggen we uit of cafeïnevrije koffie gezond is, of je nu wel of niet zwanger bent.

Hoe kun je koffiebonen het beste bewaren? Wat is de houdbaarheid en hoe houd je koffie zo lang mogelijk vers, ook als koffie gemalen is? Kun je koffie beter bewaren in een koffieblik of in de originele verpakking? We geven de antwoorden.

Je vertrouwde Jura koffiemachine geeft dag na dag de lekkerste kopjes koffie. Maar er komt een dag dat zelfs de meest geavanceerde JURA koffiemachine een servicebeurt nodig heeft om optimaal te blijven presteren. Hoe weet je wanneer je aan jouw JURA koffiezet apparaat onderhoud moet laten uitvoeren? En wat kunnen wij voor jou betekenen?

Hoe lang gaat een koffiemachine mee? Lees onze vergelijking van koffievolautomaten van verschillende merken, zodat je de levensduur bij de aanschaf van een koffiemachine mee kunt wegen.

Waar moet je op letten als je koffie koopt? Koop voor jou de perfecte koffiebonen door aandacht voor versheid, informatie op de verpakking of website en sensorische eigenschappen zoals geur en vorm. Let op beschrijving van kwaliteitsaanduidingen, herkomst, smaak, en brandgraad. Zoek naar consistentie in kwaliteit bij een betrouwbare brander voor de beste koffie-ervaring.

Hoe branden wij koffie? Lees meer over het selecteren van bonen op basis van herkomst en kwaliteit, het branden in onze Kuban 12 kg koffiebrander, en het controleren van cruciale stadia zoals turning point, first crack, ROR, en DTR, koelen en ontstenen.