Keuzehulp: de perfecte thee vinden voor jouw smaak

Je staat voor het theeschap en twijfelt. Zóveel keuze! Zwarte thee, groene thee, kruidenthee… En dan heb je nog alle smaakvarianten. Herkenbaar? Als theespecialist maak ik dagelijks mee hoe mensen het moeilijk vinden een thee te kiezen. Soms kijken ze minutenlang vertwijfeld naar de verpakkingen. Tja, niet zo gek eigenlijk. Er is zoveel keuze...

En zoveel mensen drinken thee. Wist je dat ongeveer 70% van de Nederlanders wekelijks thee drinkt? Gemiddeld zo’n 2,8 kopjes per dag. Behoorlijk wat, niet? Maar welke thee past nu echt bij jou? Daar gaat deze keuzehulp over.

Populaire thee soorten in Nederland

In Nederland is zwarte thee nog steeds de absolute favoriet. Van vroeger uit, traditioneel. Vol van smaak en perfect voor in de morgen. We hebben daarom veel verschillende zwarte theeën opgenomen in het assortiment van Omnibus thee. Uiteraard allemaal biologisch. Een erg lekkere biologische Earl Grey bijvoorbeeld. Maar als je een heel bijzondere zwarte thee wilt drinken? Probeer dan de Golden Assam eens, want dat is een ongelofelijk lekkere zwarte thee naar mijn mening!

Op de tweede plaats staat groene thee met een smaakje. Toegankelijker dan pure groene thee, maar toch met die gezonde eigenschappen waar mensen naar op zoek zijn. Pure groene thee volgt op nummer drie. Steeds meer mensen ontdekken de subtiele smaak ervan. Het doet me denken aan die eerste keer dat ik sushi probeerde - eerst een beetje vreemd, maar nu kan ik niet meer zonder.

En dan heb je nog kruidenthee, rooibos, verse muntthee… De lijst gaat maar door. Bij De Koffiethuiswinkel vind je ook diverde theemelanges met witte thee en oolong thee. Zeker het proberen waard!

Welke thee is gezond voor jou?

Een vraag die ik vaak krijg: welke thee is gezond? Tja, dat hangt er een beetje vanaf wat je zoekt. Alle echte thee (dus van de theeplant) bevat antioxidanten. Die zijn goed voor je.

Groene thee staat bekend als thee voor hart- en bloedvaten vanwege de positieve effecten. Het zit bomvol catechines, een soort antioxidanten die je lichaam beschermen tegen schadelijke stoffen. Misschien heb je weleens gehoord dat het je metabolisme kan versnellen? Daar zit wat in, al moet je natuurlijk niet verwachten dat je ineens kilo’s kwijtraakt door alleen thee te drinken. Zo werkt het helaas niet.

Witte thee heeft de meeste antioxidanten omdat het minimaal verwerkt is. Het wordt maar twee dagen per jaar geoogst, heel vroeg in de lente. Bijzonder spul dus! De smaak is heel subtiel, perfect voor mensen die net beginnen met thee drinken.

Zwarte thee heeft andere thee gezondheidsvoordelen. Het bevat bijvoorbeeld theaflavines die goed zijn voor je hart. Bovendien geeft het je net wat meer energie door de hogere hoeveelheid cafeïne. Handig voor die maandagochtend als je bed wel héél aantrekkelijk voelde…

Mijn opleiding als theesommelier: voorbeelden van thee pairing

Als theesommelier experimenteer ik graag met het combineren van thee en eten. Een beetje zoals sommelier met wijn, maar dan met thee. Klinkt misschien een beetje hoogdravend? Dat valt best mee. Het combineren van thee en gerechten is echt een ding en thee kan bij lekker eten bijvoorbeeld wijn perfect vervangen!

Een van mijn laatste combinaties is onze biologische Groene Bancha BIO thee bij een geitenkaassalade met peer en walnoot. De licht grassige tonen van de bancha thee vullen de romige geitenkaas perfect aan, terwijl de nootachtige ondertoon mooi aansluit bij de walnoten. Probeer het eens bij je volgende lunch!

Of wat dacht je van de Prachtige morgen met z'n heerlijke gember en citrus tonen bij zalm met dille en citroensaus? De frisse citrustonen in de thee versterken de citroensaus, terwijl de kruidige ondertoon mooi samengaat met de dille. Een match made in heaven, als je het mij vraagt.

Hoe kies je de juiste thee?

Als je je afvraagt hoe kies je de juiste thee, let dan op je persoonlijke smaakvoorkeuren. Hou je van sterke smaken? Ga dan voor zwarte thee of een thee met oolong. Meer van subtiel en verfijnd? Dan is lichte groene thee of kruiden thee misschien meer jouw ding.

Drink je thee voor de gezondheid? Dan is pure groene thee een goede keuze. Of misschien wil je juist iets om te ontspannen voor het slapen gaan? Kies dan voor kruidenthee zonder cafeïne, zoals bijvoorveeld Omnibus Nachtliefde of Oase van Rust.

Bij De Koffiethuiswinkel hebben we alleen maar biologische thee in ons assortiment. Net zo goed als simon levelt thee, als je het mij vraagt...Met een glimlach: zo niet beter!

Voor beginners is rooibos vaak de beste thee voor beginners vanwege de milde, toegankelijke smaak. Het heeft een natuurlijke zoetheid die de meeste mensen lekker vinden. Zonnig Zuiden is dan een mooie om mee te beginnen. En het is cafeïnevrij, dus je kunt het op elk moment van de dag drinken.

Mijn advies

Deze thee keuzehulp is natuurlijk maar een begin. Het allerbeste advies? Probeer verschillende soorten! Om kiezen makkelijk te maken kun je van elke soort thee die we aanbieden 2 piramidezakjes bestellen om ze te proberen. Handig niet? Standaard zijn de theeën verpakt in zakjes van 100 gram of in zakken met 20 biologisch afbreekbare piramides. En, alle theeën zijn biologisch.

Kom gerust langs in onze winkel voor persoonlijk advies. Of bestel online en verras jezelf met iets nieuws. En vergeet niet: thee zetten is een kunst op zich. Water niet te heet (vooral bij groene en witte thee), trektijd in de gaten houden… Maar dat is weer een onderwerp voor een andere keer.

Welke thee ga jij als volgende proberen?

Over de schrijver van deze blog

Folkert Terpstra is theesommelier, theekenner en theeliefhebber. Hij is expert in het combineren van thee en gerechten. In 2024 heeft hij Omnibus Thee opgericht, een eigen merk met goede biologische theeën. In de jaren daarvoor heeft hij zijn ervaring met hoogstaande thee opgedaan door onder meer buitenlandse theemerken Canton Tea en Mighty Leaf Tea in Nederland te vertegenwoordigen. Hij verkoopt de Omnibus thee onder meer via zijn website dekoffiethuiswinkel.nl. Behalve theesommlier is hij ook koffiebrander en verkoopt hij onder meer onder de naam van Koffiebranderij Dieren vers gebrande koffie. Op zijn website vind je ook een zeer uitgebreid assortiment siropen en sauzen van Monin.