Mokarico Classico

Alweer een topkoffie in onze collectie. Toen we deze Mokarico voor het eerst proefden, vielen we even stil. Betoverend was de smaak die over onze tong speelde. Zacht, fluweel, iets citrus strijden in het begin om de aandacht om gevolgd te worden door een rijke smaak, met amandel en chocolade tinten. Een koffie die ons weer bij de bron van de liefde voor ons vak bracht. Niet voor niets bekroond met een gouden medaille!

Deze Mokarico is eerder uitgeroepen tot Espresso Italiano. Bijzonder: deze koffiebrander bezit als enige brander ter wereld het SA8000 certificaat (social accountability).

"SA8000 is an international standard for improving working conditions. Based on the principles of thirteen international human rights conventions, it is a tool to help apply these norms to practical work-life situations. Sufficiently specific to be used to audit companies and contractors alike in multiple industries and countries, SA8000 represents a major breakthrough: it was the first auditable social standard and creates a process that is truly independent (it is neither a government project, nor dominated by any single interest group). "