Kopi Luwak
Direct leverbaar
€ 47,99
Incl. btw
Kopi Luwak is de beroemde en exclusieve koffie 'geproduceerd' door de civetkat. Onze Kopi Luwak is heerlijk, zeer fraaie zachte bitter en wat kruidig. Kortgeleden gebrand, dus zeer vers! Let op: de prijs geldt voor 100 gram. Diervriendelijk geproduceerd, UTZ gecertificeerd.
Eenheid
Wat is Kopi Luwak?
Kopi Luwak is de zeer beroemde koffie die gemaakt wordt van de bonen van koffiebessen die door de Civetkat zijn opgegeten, waarna de bonen in de mest zijn terug te vinden en handmatig worden vergaard. Door de fermentatie van de bonen in het maag-darmkanaal krijgen de Kopi Luwak-bonen een zeer specifieke smaak, die volgens velen tot de lekkerste koffiesmaak behoort die bestaat. Voor u nu ook de mogelijkheid om deze unieke koffie te proberen, een echte koffieliefhebber moet toch eens in zijn leven Kopi Luwak gedronken hebben!
Liever gemalen Kopi Luwak?
De Kopi Luwak kopen we in als koffiebonen. Wij kunnen de Kopi Luwak ook voor u malen. Als u aangeeft voor welke zetvorm u de koffie wilt gebruiken, kunnen wij deze voor u malen. Meldt u dit svp even in het opmerkingenveld bij uw bestelling. Als we de koffie voor u malen, is het wel belangrijk dat u deze zo kort mogelijk na ontvangst gebruikt, bij voorkeur binnen enkele dagen. Natuurlijk kunt u wat langer wachten, maar de smaak wordt dan wel wat minder: door het malen veroudert de koffie sneller dan wanneer de koffie als boon is verpakt.
Ideale maalgraad
De ideale maalgraad van Kopi Luwak is gelijk aan die van andere koffiebonen. Ons advies is:
- cafetière: grove maling
- filterkoffie of bij opschenken: middelfijne maling
- moka (bijv Bialetti) of percolator: fijne maling
- Espresso: zeer fijne maling
Met welke machine te zetten
U krijgt een erg lekkere koffie als u deze als filterkoffie zet. Maar ook als espresso is de Kopi Luwak spectaculair. Uiteraard kunt u de koffie ook zetten in een percolator of cafetière. Ook dan is deze koffie enorm lekker, met zijn kenmerkende kruidigheid en perfecte balans tussen fris en bitter.
Kopi Luwak drinken
Drink de Kopi Luwak bjj voorkeur zonder toevoegingen als suiker en melk. Op die manier kunt u genieten van de optimale smaakbeleving van deze bijzondere koffie!
De koffie kan ook in een volautomaat, maar dit is wel minder ideaal. U kunt het beste van de Kopi Luwak genieten in een schone machine waarbij u geen contaminatie heeft andere koffie. U dient u zich er bovendien bewust van te zijn bij het vervangen van de oude koffie door de Kopi Luwak tussen de molen en de zetgroep bij de meeste machines enkele porties voorgemalen koffie liggen en de zetgroep koffieresten kan bevatten. Deze vooraf schoonmaken komt de smaak zeer ten goede.
Dosering
Bij de dosering van Kopi Luwak kunt u de hoeveelheden aanhouden die passen bij uw zetmethode. Voor espresso en filterkoffie is dat ongeveer 7 gram. In een volautomaat zal dat ongeveer 9 gram zijn, maar uw apparaat zal dit automatisch voor u afmeten. Bij de percolator dient het filterbakje af te vullen zoals u dat gewend bent. Voor de cafetière doseert u met de bijde cafetière geleverde maatschep de juiste hoeveelheid.
Zetadvies
Omdat Kopi Luwak misschien wel de lekkerste en zeker een van de duurste koffies ter wereld is, is het goed om het zetten van de koffie zo goed mogelijk te doen.
We geven u daarom voor Kopi Luwak graag het volgende zetadvies:
- Gebruik vers en schoon water. Spoel de machine door om de boiler of thermoblok ook van vers water te voorzien.
- Gebruik een zo schoon mogelijke machine. Spoel alle onderdelen van de machine goed af met heet water, zodat deze geen luchtjes bevatten.
- Zorg er voor dat de machine op temperatuur is. Zet hem ruim van te voren aan, zodat deze kan doorwarmen. Zorg ook dat de filterdrager of koffiepot goed warm zijn.
- Wees er zeker van dat het water om de koffie mee te zetten op de juiste temperatuur is. Te koud water leidt tot onderextractie.
- Gebruik niet tè heet, bijvoorbeeld kokend, water. Te heet water leidt tot bittere koffie. Een temperatuur van 95 graden Celsius, plus min 2 graden is een goede richtlijn.
- Bewaar de kopi Luwak niet in de koelkast of vriezer. Koffie neemt snel andere geurtjes op (salami, prei) of wordt vochtig.
- Gebruik gemalen Kopi Luwak bij voorkeur binnen enkele dagen na ontvangst.
Alternatief?
Kopi Luwak is door de wijze waarop zij wordt geproduceerd uniek. Exclusief en smaakvol. Pure smaakbeleving, licht kruidig en een zeer goede balans tussen zoet en fris. Er is meer goede koffie, maar geen enkele is door de Civet-kat ‘geproduceerd’. Een slokje nemen, ogen dichtdoen, smaak beleven en u bent op Java…
Verantwoorde herkomst
Onze Kopi Luwak is gecertificeerd diervriendelijk geproduceerd.
Kopi Luwak drinken is dus een exclusieve, niet te kopiëren smaakbeleving!
Niet voor Nespresso of Senseo
Kopi Luwak is zo'n exclusieve koffie, dat deze alleen gemalen of in bonenvorm is te verkrijgen. Nespresso of Senseo hebben zich er nog niet aan gewaagd deze koffie te produceren en zullen dit waarschijnlijk ook niet doen. Niet voor niets geldt voor het bereiken van een optimaal koffiegenot, Kopi Luwak, what else....
Veelgestelde vragen over Kopi Luwak
Wat is Kopi Luwak precies?
Kopi Luwak is een exclusieve koffiesoort gemaakt van koffiebessen die door civetkatten zijn gegeten en uitgescheiden. In het spijsverteringsstelsel van de civetkat ondergaan de bonen een natuurlijk fermentatieproces dat zorgt voor een unieke smaak met tonen van vijg, witte druif en citroengras.
Is jullie Kopi Luwak ethisch geproduceerd?
Ja, onze Wild Kopi Luwak is volledig ethisch geproduceerd. De civetkatten leven in het wild en de koffiebonen worden verzameld uit hun natuurlijke leefomgeving. Onze koffie is UTZ gecertificeerd en de productie wordt gecontroleerd om het welzijn van de dieren te waarborgen.
Wat maakt Wild Kopi Luwak zo duur?
De hoge prijs komt door de zeldzaamheid en het arbeidsintensieve verzamelproces. De bonen moeten handmatig worden verzameld uit de uitwerpselen van in het wild levende civetkatten. Daarnaast is de hoeveelheid die op deze manier kan worden geproduceerd zeer beperkt.
Hoe moet ik Kopi Luwak bereiden voor de beste smaak?
Kopi Luwak kan op verschillende manieren worden bereid. Voor filterkoffie adviseren we een middelfijne maling, voor cafetière een grove maling, voor percolator een fijne maling en voor espresso een zeer fijne maling. We raden aan de koffie zonder suiker of melk te drinken om de bijzondere smaak volledig te ervaren.
Hoelang blijft Kopi Luwak goed?
Als hele bonen verpakt blijft Kopi Luwak ongeveer 12 maanden goed in een afgesloten verpakking. Na opening adviseren we de koffie binnen 3-4 weken te gebruiken. Gemalen koffie behoudt zijn optimale smaak ongeveer 1-2 weken na het malen.
Wat is het verschil tussen gewone Kopi Luwak en jullie Wild Kopi Luwak?
Het belangrijkste verschil is dat onze Wild Kopi Luwak afkomstig is van civetkatten die in het wild leven, terwijl veel reguliere Kopi Luwak wordt geproduceerd met civetkatten in gevangenschap. Wild Kopi Luwak heeft niet alleen een betere smaak door het natuurlijke dieet van de civetkatten, maar is ook ethisch verantwoord.
Reviews voor Kopi Luwak
Als je tijdens het afrekenproces een account aanmaakt, spaar je automatisch vaste klanten korting. Deze korting kun je gebruiken bij de eerstvolgende of een latere bestelling. Hieronder staat het spaarbedrag. Als hier niets staat, dan is geen korting van toepassing omdat al een aanbieding van toepassing is op het product.
Mogelijk ook interessant
Vorige
Volgende