Vers gebrande koffiebonen

Vers gebrande koffiebonen: kwaliteit in jouw kop

Bij De Koffiethuiswinkel geloven we dat echt goede koffie begint bij de bron: de koffieboon. Daarom hebben we ervoor gekozen om onze eigen koffiebranderij te starten. Dit geeft ons volledige controle over de kwaliteit en versheid van de bonen, terwijl we tegelijkertijd eerlijke prijzen kunnen bieden. Door direct samen te werken met boeren en zelf het brandproces te beheren, garanderen we koffie die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook op een verantwoorde manier geproduceerd wordt.

Hoe branden wij onze koffiebonen?

Ons brandproces is een ware kunst, geperfectioneerd door jaren van ervaring en passie voor koffie. We gebruiken state-of-the-art branderijen die ons in staat stellen om elke batch met precisie te controleren. Onze meester-branders bewaken zorgvuldig elke stap van het proces:

1. Selectie: we kiezen alleen de hoogste kwaliteit groene bonen. We beoordelen elke partij op uniformiteit in grootte, vorm en kleur.
2. Voorverwarming: de bonen worden geleidelijk opgewarmd om een gelijkmatige roostering te garanderen.
3. Eerste krak: we luisteren aandachtig naar de 'eerste krak', die het begin van de karamellisatie en smaakontwikkeling aangeeft. De optimale ‘smaakontwikkeltijd’ ligt tussen de 20 a 25 % na de eerste krak.
4. Ontwikkeling: de smaakprofielen ontwikkelen zich naarmate de bonen verder roosteren.
5. Koeling: na het bereiken van de perfecte roostering worden de bonen snel gekoeld om de smaak te behouden.

Wat maakt ons uniek?

• Ambachtelijk vakmanschap: elke batch wordt met de hand geroosterd voor optimale kwaliteit.
• Versheid gegarandeerd: we roosteren in kleine hoeveelheden om maximale versheid te garanderen.
• Duurzaamheid: we werken nauw samen met koffieboeren en streven naar eerlijke handelspraktijken. Al onze koffies zijn Rainforest Alliance gecertificeerd, wat betekent dat ze voldoen aan strenge milieu- en sociale normen.
• Innovatie: onze roostermethoden combineren traditie met moderne technologie.

Welke koffiebonen passen bij jou?

Bij de Koffiethuiswinkel bieden we een verscheidenheid aan koffiebonen die aansluiten bij diverse smaakvoorkeuren. Van milde, fruitige smaken tot krachtige, intense ervaringen - we helpen je graag de juiste boon te vinden die past bij jouw smaakprofiel.

1. Voor liefhebbers van karaktervolle koffie:
   De LEEUW (100% Guatemala Coban) is een populaire keuze. Deze middelkrachtige koffie biedt een combinatie van mokka-achtige smaak met subtiele droptonen. De body en chocolade afdronk maken deze koffie geliefd bij onze brander en vele klanten. Verkrijgbaar in 250g en 1000g verpakkingen.
2. Voor fans van intense koffie:
   De BUFFEL (100% Peru) is een goede optie. Deze blend biedt een bittere smaak met tonen van laurier, kers, amandel en noten.
3. Voor liefhebbers van milde koffie:
   DE ALPACA (100% Brasil Santos) en DE MERINO (100% Nicaragua Arabica) zijn uitstekende keuzes. DE ALPACA verrast met tonen van amandel en een natuurlijke zoetheid van honing. DE MERINO biedt een zachte, volle smaak met tonen van chocolade en noten.
4. Voor een gebalanceerde koffie:
   Probeer DE VOS (100% Colombia Excelso). Deze middelkrachtige koffie biedt een balans tussen body en zuurgraad, met smaken van melkchocolade en een vleugje steenfruit.
5. Voor cafeïnevrije opties:
   DE PAUW biedt een smaakvolle 100% Arabica blend zonder cafeïne.
6. Voor liefhebbers van verfijnde, complexe smaken:
   DE KAT (100% Mexico Arabica) is een echte aanrader. Deze medium koffie biedt een unieke smaakbeleving met tonen van caramel en vanille, perfect voor wie houdt van een koffie met een zoete twist.
7. Voor een frisse, fruitige ervaring:
   DE EEKHOORN (100% Honduras Arabica) is de perfecte keuze. Deze koffie heeft een middelkrachtige smaak met een nootachtige en iets bittere smaak, vergelijkbaar met melkchocolade.

Ontdek jouw favoriete koffie

Ben je benieuwd welke koffie het beste bij je past? Probeer ons speciale proefpakket met zeven verschillende soorten vers gebrande koffiebonen. Dit is de perfecte manier om de rijke smaken van onze collectie te verkennen. Voor een beperkte tijd bieden we een aantrekkelijke korting op dit proefpakket, waardoor het nog toegankelijker wordt om jouw ideale koffie te vinden.

Heb je moeite met koffiebonen kiezen?

Vind je het lastig om een keuze te maken uit ons assortiment vers gebrande koffiebonen? Dan helpen we je graag. Je kunt in onze winkel langskomen, maar je mag ook telefonisch of per e-mail contact met ons opnemen. We geven je dan advies en denken graag met je mee over de smaken die aansluiten bij jouw voorkeuren. Natuurlijk kunnen we je ook helpen bij andere vragen over bijvoorbeeld het bewaren of malen van koffiebonen.

Telefonisch zijn we bereikbaar op maandag tot en met vrijdag tussen 09.30 en 17.30 uur op nummer 0313-496909. Je kunt ons ook bereiken via e-mail op info@dekoffiethuiswinkel.nl.

Vers gebrande koffiebonen kopen bij De Koffiethuiswinkel

Vers gebrande koffiebonen kopen is gemakkelijk én snel bij de Koffiethuiswinkel. Bestel je voor meer dan €70,-? Dan worden de koffiebonen gratis bij je bezorgd. Bovendien profiteer je na de eerste bestelling van een welkomstkorting en als je een account neemt, van vaste-klanten korting. Hierdoor heb je jouw favoriete koffie snel in huis. Ervaar het verschil van vers gebrande bonen en geniet van de service van De Koffiethuiswinkel. Heb je nog vragen over ons assortiment of heb je behoefte aan advies? Vraag het dan gerust! Neem contact met ons op of kom langs in onze winkel in Dieren: we helpen je graag!

Veelgestelde vragen

1. Hoe lang blijven vers gebrande bonen op smaak?
   We raden aan de bonen binnen 2-4 weken na het branden te gebruiken voor de beste smaak.
2. Hoe bewaar je koffiebonen het beste?
   Bewaar ze in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats, beschermd tegen direct zonlicht.
3. Kunnen de bonen bij aankoop gemalen worden?
   Ja, maar voor de beste smaak raden we aan de bonen thuis te malen vlak voor het zetten.
4. Welke maalgraad is geschikt voor mijn zetmethode?
   De ideale maalgraad hangt af van je zetmethode. We adviseren je graag over de beste maling.
5. Zijn er cafeïnevrije opties beschikbaar?
   Ja, onze DE PAUW is een smaakvolle cafeïnevrije optie.