Triple Sec Soufflé

Het leek ons lekker om eens een koffie met Triple sec siroop te maken. (Dit recept is zonder alcohol, want de siropen van Monin bevatten geen alcohol.)

Wat heeft u nodig?

  • 20 ml Monin Triple sec Siroop
  • 2 espresso shots (50 a 60 ml)
  • 150 ml melk

    Foto Triple Sec Souffle

    Triple sec als basis voor de Triple Sec Souffle

Bereiding: voeg de triple sec siroop toe aan de melk en schuim deze op tot deze vol en schuimig is. Doe de dubbele espresso in een kop en top deze af met de geschuimde melk. Garneer het schuim eventueel met enkele strepen monin donkere chocolade saus.

3 nieuwe Monin Siropen

Appeltaart siroop, macaron of tiramisu siroop, we hebben weer een aantal heerlijke nieuwe siropen ontvangen van Monin. We hebben ze in middels kunnen proeven en…. ze lijken echt qua smaak en geur op hun naamgevers! En je kunt er lekkere dingen mee maken, wat dacht u van een appeltaart latte? U hebt een glas nodig van 300 ml.

monin appeltaartlatte

appeltaart latte!

 Hieronder treft u het recept:

Doe de siroop in het glas. Stoom de melk op met een ruime hoeveelheid schuim. Maak tegelijkertijd een espresso die je opvangt in een voorverwarmd kannetje waarmee je goed kan schenken (bijvoorbeeld een klein melkkannetje van 0,15 ltr). Schenk de opgeschuimde melk in het glas tot net onder de rand. Schenk voorzichtig de espresso door het melkschuim.

Thee met lavendelsiroop

Nu het weer wat minder warm is, is het lastig kiezen. Doe ik nu een receptje voor een koude of een warme drank. Ach, wat kan mij het schelen, ik doe het gewoon voor allebei. En omdat ik net weer een fles lavendelsiroop heb ingepakt, veel Nederlanders in de Provence vertoeven of dit heel graag zouden willen, een recept met lavendelsiroop.

De Monin Lavendel Siroop als basis voor de thee

LAVENDEL THEE
Ingredienten:
- 250 ml koude thee of hete thee (wat je lekker vindt op dat moment)
- 30 ml Monin Lavendel Siroop

Bereiden:
Combineer de ingredienten in ofwel een glas met ijs ofwel een gewoon theeglas (de warme variant). Daarna even roeren en dan uitserveren!

Koffie cocktail: Almond Latte

Koffie cocktail Amandel Latte

Koffie cocktail Amandel Latte

Ingrediënten Hoeveelheid
Amandel siroop (orgeat) 20 ml
Espresso 2 Shot(s)
Volle melk 160 ml
Soort glas: Latte glas
Bereiding: Stoom de melk op en giet deze in het glas over de Monin siroop. Schenk hierna de espresso over de mix en serveer.

Koffie cocktail: 180 DEGREES

komkommer-180-degrees

Ingrediënten Hoeveelheid
Komkommer siroop 15 ml
Espresso 2 Shot(s)
Volle melk 30 ml
Verse room 20 ml
Soort glas: Martini/Cocktail
Recept van: Liesbeth Sleijster
Bereiding: Voeg de gekoelde ingredienten samen in een glas. Top met verse slagroom en serveer.