Bloemaroma's
Wat zijn bloemaroma's?
Bloemaroma's zijn de aroma's - ook wel bloemenaroma genoemd - die het meest vluchtig zijn en dus het zeldzaamst zijn om in koffie te vinden. Om een koffie met bloemenaroma's te produceren, moet het proces van boer tot brander tot barista zeer zorgvuldig worden uitgevoerd, zodat ze gaandeweg niet verdwijnen. De bloemige aroma's zijn onder andere jasmijn, sering en lelie.