» » Wat is backflushen?

Wat is backflushen?

Geplaatst in: Koffie zetten | 0

Backflushen, ook wel blindfilteren genoemd, doe je om de zetgroep van je machine te reinigen. Dit doe je door een blindfilter met reinigingspoeder in de filterdrager van de machine te plaatsen en vervolgens een aantal keren de machine achter elkaar aan te zetten. We geven hieronder graag een beschrijving:

espressomachine
Machine gereed om te blindfilteren
  1. Zorg dat je machine op bedrijfstemperatuur is;
  2. Verwijder het standaard filterbakje uit de filterdrager;
  3. Plaats het blindfilter in de drager
  4. Doe een halve theelepel Puly reinigingspoeder op het blindfilter
  5. Plaats de filterdrager in zetgroep en zet de machine voor 5 seconden aan, daarna weer uit
  6. Wacht 5 seconden
  7. Herhaal de stappen 5 en 6 vier keer
  8. Haal de drager met het blindfilter uit de machine
  9. Spoel de machine door
  10. Spoel de drager schoon
  11. Herhaal stap 5 en 6 vijfmaal, maar nu zonder reinigingspoeder toe te voegen. De zetgroep spoelt zich nu weer schoon.

Om te backflushen heb je reinigingspoeder en een blindfilter nodig. De meeste machines kennen filterbakjes van 58 mm. De gangbare blindfilters hebben daarom deze maat. Raadpleeg de gebruiksaanwijzing van de machine als je niet zeker er van bent welk diameter je nodig hebt.

In de horeca is het gebruikelijk elke dag de machine te backflushen. Voor je zelf thuis, moet je zelf bepalen hoe vaak je het nodig vindt. Voor een gemiddeld gebruik is een keer in de week in de meeste gevallen voldoende.

Niet alle machines zijn geschikt om te blindfilteren. De machines moeten tenminste een drie wegs ventiel hebben. Dit geldt met name voor e61 machines. Lees eerst de gebruiksaanwijzing van jouw espressomachine als je wilt weten of jouw machine hier geschikt voor is!

Laat een Reactie Achter