|
Espresso pads - waar staat E.S.E. voor?
E.S.E. staat voor “Easy Serving Espresso”. Het Easy Servings Espresso systeem werkt op basis van espressopads (ookwel servings, pods of cialdes genoemd). Easy Serving Espresso is een systeem wat oorspronkelijk door Illy is ontwikkeld en inmiddels tot norm is verheven (om te voorkomen dat elke koffieproducent zijn eigen systeem ging ontwikkelen.)
De bekende blikjes van Illy bevatten dus servings die gemaakt zijn volgens de E.S.E.norm: een serving die precies de juiste afgewogen hoeveelheid koffie bevat (ongeveer 7 gram), van de juiste maling en met de juiste kracht samengeperst tussen 2 biologisch afbreekbare lagen filterpapier. Dit alles met het doel een perfecte espresso te maken, met een goede cremalaag en de juiste doorlooptijd om alle goede smaakstoffen aan de koffie te onttrekken!
Een voordeel is het grote gebruiksgemak. U hoeft niet eerst koffie te malen, de juiste hoeveelheid in te schatten en de koffie met de juiste druk samen te persen om een goede en lekkere espresso te maken. De E.S.E.-pads voldoen wat betreft koffiehoeveelheid, maling en samenpersing precies aan alle vereisten en garanderen keer op keer een espresso van eenzelfde uitstekend resultaat.
Om te garanderen dat de servings voldoen aan de E.S.E criteria, heeft een speciaal hiervoor opgericht consortium normen vastgelegd voor koffieleveranciers en machinefabrikanten (zie ook www.esesystem.com).
In elke machine waar u Illy espressopads gebruikt, kunnen dus ook de pads gebruikt worden van andere fabrikanten die volgens de ESE-morm zijn geproduceerd.
Alle espressopads die wij aanbieden zijn ESE-pads. U kunt deze dus ook uitwisselen voor Illyservings!
Kan ik in elke espressomachine espressopads gebruiken?
U kunt de espressopads die dekoffiethuiswinkel aanbiedt gebruiken in alle machines die werken met servings en de E.S.E.-norm ondersteunen. U kunt de espressopads niet gebruiken in Senseo apparatuur. Andersom gaat evenmin: u kunt geen senseopads gebruiken in espressoapparatuur.
Dit heeft vooral te maken dat beide systemen geheel anders werken. Een espressomachine volgens deze norm moet minimaal een waterdruk van 10-12 bar kunnen leveren. Deze druk is nodig om een goede espresso met de daarbij typische cremalaag te kunnen krijgen. Belangrijk is dat het gaat om een machine die geschikt is voor het maken van espresso en het gebruik van espressopads. Bij een padmachine die niet speciaal ontworpen zijn voor het gebruik van espressopads en werken met gewone koffiepads, zoals bijvoorbeeld Senseo, is de waterdruk veel geringer. Hierdoor zijn zij niet geschikt zijn voor het gebruik van espressopads. (Bij twijfel is het verstandig informatie van de machinefabrikant hierover te raadplegen.)
Verschijnt met het gebruik van een espressopad een cremalaag op de espresso?
Ja. Als u een espressomachine van goede kwaliteit gebruikt, krijgt u met het gebruik van espressopads een espresso of kop koffie van professionele kwaliteit, inclusief een mooie cremalaag.
Welke voordelen bieden espressopads tegen over losse koffie?
Het gebruik van espressopads biedt verschillende voordelen. Zo bent u niet gebonden telkens dezelfde koffie te drinken omdat u een grotere hoeveelheid bonen of gemalen koffie open hebt gemaakt. U kunt verschillende soorten in huis halen en bij elke nieuwe espresso die pad kiezen waar u op dat moment zin in heeft. Verder zijn de volgende voordelen nog op te noemen:
- eenvoudig in gebruik (iedereen kan het)
- zeer schoon (geen losse koffie)
- altijd een zelfde resultaat door juiste druk, maling en hoeveelheid koffie
- altijd vers, omdat iedere pad direct na het malen apart verpakt is. |
koffiebonen
