Dilmah Medawatte, 25 zakjes

Direct leverbaar

De Watte Theeserie van Dilmah is de top in thee. Vele fijnproevers hebben deze premium thee beoordeeld alsof het een wijn is. Over de Meda Watte Thee: Deze thee groeit op 2000-3000 voet (610-925 meter) en is, in de stijl van Shiraz, vermaard als een half volwassen, sterke, scherpe, volle thee.

Hubrecht Duijker, wijnkenner, proever en schrijver over de Meda Watte:
Deze thee heeft een nogal donkere, bruine kleur en een sterke, volle maar toch energieke smaak met een vleugje caramel, verse vijgen en wat bloemachtigs, alsook een goede afdronk. Vooral de structuur en consistentie stemmen overeen met een soort Australische Shiraz. Net zoals de andere drie theesoorten vertoont deze eveneens een fraaie harmonie.

Ian McKenzie, collega van Duijker uit Australië zegt het volgende over deze thee:

25 zakjes a 2 gram, elke apart verpakt in folie (voor optimale versheid in uw kop).

Kleur Attractief diep goudbruin met een vleugje groen aan de spiegelrand.

Aroma Zachte, lichtelijk scherpe en geurige, bijna tabakachtige kenmerken met samengestelde ondertonen van geroosterde noten, die doen denken aan het karakter van het ferment van licht geblakerde vaten, dat terug te vinden is in veel goede rode wijnen.

Pallet Onmiddellijke gewaarwording van een sterk, rijk en vol aroma met een extra dimensie aan complexiteit en een extract dat een zeer verzadigend afdronk verschaft. De rijke tannines zijn zeer assertief en aangenaam sec maar helemaal niet agressief of bitter.

Algemeen Een thee met een volle smaak en met een nagenoeg onafgebroken smaakgevoel vanaf de eerste teug tot aan de afdronk. Duidelijk heel wat "sterker" dan Ran Watte of Uda Watte en een soort die het goed zou doen bij het ontbijt, omdat hij een nogal robuust en zeer overtuigend aroma heeft. Van alle druivensoorten die men ter vergelijking zou kunnen gebruiken, denk ik dat Shiraz het dichtst in de buurt komt. De soort Shiraz waarmee de meeste consumenten deze thee in verband zouden brengen, is rijp, rijk, robuust en met een volle smaak, typisch voor de warmere streken van Australië, hoewel er zeer elegante en pittige soorten voorkomen in de koelere streken. Binnen Shiraz bestaat er een zelfde hiërarchie van soorten die afhankelijk zijn van het klimaat als er bestaat bij de theesoorten die we aan het bespreken zijn.